Un corso dedicato al bunsik, il vivace mondo dello street food coreano, fatto di sapori intensi e preparazioni conviviali. Durante la serata realizzeremo kimbap (rotoli di riso con verdure, carne o pesce avvolti in alga essiccata), tteokbokki (gnocchi di riso in salsa piccante con pesce e verdure), odengtang (zuppa con spiedini di tortine di pesce) e dakgangjeong (pollo fritto coreano, dolce e croccante). Un viaggio tra consistenze e contrasti, perfetto per scoprire una cucina dinamica e ricca di carattere. Più CHF 25 per gli alimenti.