Fermentieren - Gemüse einfach haltbar machen und veredeln

Sie lernen die Fermentation von Gemüse im eigenen Saft und in Salzlake kennen und anwenden. Zudem erhalten Sie wertvolle Informationen rund um das Thema Fermentieren und deren Vorteile. Sie werden selbst praktisch Hand anlegen und drei befüllte Gläser zur Fermentation mit nach Hause nehmen sowie ausführliche Unterlagen mit Rezepten. Zum Abschluss können bei einem einfachen Mittagsbuffet verschiedene fermentierte Gemüse degustiert werden.

Kursstart
Sa 21.09.2024 09:00
Kursleitung
Erika Bieri
Plätze
9 - 12
Preis
Standard 150.00
Kursort

Schule OSLA
Höheweg 10
3550 Langnau