Una serata dedicata alla scoperta del riso nero, un ingrediente ricco di gusto, colore e versatilità. Impareremo a cucinarlo in preparazioni originali e piene di carattere, come la salad di riso nero con pollo, mandorle e zenzero, il savarin di riso viola servito con prosciutto crudo e ragù di manzo, e una gustosa pizza realizzata con farina di ceci e farina di riso. Per iniziare al meglio, sarete accolti con un piccolo aperitivo di benvenuto, preparato in precedenza dalla docente. Più CHF 30 per gli alimenti.