L'autunno gastronomico del nostro Cantone è caratterizzato dalla stagione della selvaggina. In questo corso impareremo tutti i segreti per cucinare la classica sella di capriolo con tutti i contorni dedicati a questa pietanza: spätzli, cabis rosso, mele cotte e castagne caramellate. Più CHF 30 per gli alimenti.