Découvrez la richesse insoupçonnée des vins blancs et rouges de la Bourgogne Nord, à travers les appellations « Chablis – Auxerrois – Tonnerre ». Souvent méconnues, elles révèlent pourtant une diversité de terroirs et de styles remarquables. Au programme : exploration des caractéristiques de chaque zone, compréhension des cépages emblématiques et mise en lumière de cuvées plus confidentielles qui réservent de belles surprises.

Ce moment sera aussi l’occasion de pratiquer la dégustation comparative : apprendre à observer les couleurs, sentir les arômes, analyser la structure en bouche et suivre l’évolution d’un millésime. Vous découvrirez comment le climat, le sol et le travail du vigneron influencent la personnalité du vin.

Le tout dans une ambiance conviviale, accessible et décontractée, où la curiosité prime sur les connaissances préalables. Une invitation à goûter, échanger, se laisser surprendre… et pourquoi pas trouver un nouveau vin coup de cœur.