In diesem Backkurs dreht sich alles um Lievito Madre, die italienische Mutterhefe. Du lernst, wie du daraus gesundes, aromatisches Brot zauberst – mit einer lockeren Krume, starker Kruste und ganz ohne künstliche Zusätze. Du nimmst nicht nur frisch gebackene Brötchen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du deinen eigenen Lievito Madre pflegst und für viele weitere Rezepte einsetzen kannst. Perfekt für alle, die echtes Brot mit Charakter lieben und Wert auf eine gute Ernährung legen.