Die Wachtelzucht erfodert Umsicht, viel Erfahrung und naturgemäß etwas Geduld. Die Brutdauer beträgt ca. 17 Tage und mit 35 Tagen können die kleinen Wachtel wieder an Züchter weitergegeben werden. Das Produkt welches daraus entsteht, das Wachtelei, erfreut sich grosser Beliebtheit in der Gastronomie. Wachteleier sind kleiner als ein Tischtennisball, aber äusserst vitaminreich und sehr gesund.
Ein Besuch beim Wachtelguru in Aristau eröffnet uns die Welt des Brütens, Schlüpfens, der Hege und Pflege.