Un corso dedicato ai sapori autentici della natura, per scoprire come le piante selvatiche primaverili possano trasformarsi in ingredienti preziosi e sorprendenti. Impareremo a riconoscere alcune specie tipiche del territorio ticinese, a conoscere le loro proprietà e a utilizzarle in cucina in modo creativo e gustoso. Durante la serata prepareremo diverse ricette che degusteremo insieme a fine corso. Più CHF 25 per gli alimenti.