Un corso dedicato a uno dei primi più amati della tradizione piemontese: i ravioli del plin. Durante la serata prepareremo la pasta fresca, realizzeremo il ripieno a base di carne e spinaci e scopriremo la tecnica di chiusura tipica dei plin. Impareremo a preparare e cucinare diversi condimenti, come il sugo d’arrosto e la crema di Parmigiano, e scopriremo anche il servizio al tovagliolo, per esaltarne al meglio il gusto. Più CHF 25 per gli alimenti.