Embarquez pour un voyage culinaire vibrant à travers les meilleures inspirations de la street food mondiale. Découvrez des tendances actuelles, des associations de saveurs audacieuses et des textures surprenantes qui font voyager les papilles. Apprenez à réaliser des recettes simples, rapides et efficaces, issues de différentes cultures, pour reproduire chez vous une cuisine de rue généreuse, moderne et pleine de caractère. Le cours commencera par une démonstration du chef, ensuite une deuxième partie pratique permettra à chacun et chacune de confectionner et de réaliser les recettes avec leur finition et leur dressage, puis le meilleur pour la fin, c'est-à-dire la dégustation. Explorer les grandes tendances de la street food internationale Réaliser des recettes simples, rapides et efficaces Développer sa créativité autour des saveurs et des textures