Unsere Ernährung hat einen grossen Einfluss auf unsere Erde und mit jedem Bissen können wir diesen Einfluss mitbestimmen. In diesem Kurs befassen wir uns mit der Einkaufsplanung, Labels, sowie den ökologischen Fussabdrücken verschiedener Ernährungsformen. Wir reflektieren dabei unsere eigenen Ernährungsgewohnheiten und suchen gemeinsam nach ökologischen Alternativen, ohne Verzicht auf Genuss. Wir gehen zudem Ernährungs-Mythen auf die Spur und befassen uns mit Fleischersatzprodukten und Foodwaste.